Boi gordo, frango e suíno: confira cotações para esta sexta-feira (9)
Pecuária e proteína animal registram estabilidade e leves altas no mercado paulista
O preço do boi gordo apresenta leve alta de 0,05% nesta sexta-feira (9). Em São Paulo, a arroba é negociada a R$ 376,30.
INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ
Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$* 08/10/2026 376,30 0,05% 3,29% 74,92 07/10/2026 376,10 0,76% 3,24% 75,07 06/10/2026 373,25 0,08% 2,46% 74,95 05/10/2026 372,95 0,82% 2,37% 74,80 02/10/2026 369,90 0,93% 1,54% 70,90
Preço do frango congelado e frango resfriado
No mercado de frango, as cotações nas regiões da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado registram o quilo do produto congelado a R$ 8,38 e o do resfriado a R$ 8,33.
PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP
Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês 08/10/2026 8,38 0,00% 0,96% 07/10/2026 8,38 0,72% 0,96% 06/10/2026 8,32 0,00% 0,24% 05/10/2026 8,32 -0,12% 0,24% 02/10/2026 8,33 0,36% 0,36%
PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP
Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês 08/10/2026 8,40 0,00% 1,08% 07/10/2026 8,40 0,84% 1,08% 06/10/2026 8,33 0,00% 0,24% 05/10/2026 8,33 -0,12% 0,24% 02/10/2026 8,34 0,36% 0,36%
Preço da carcaça suína especial e suíno vivo
A carcaça suína especial apresenta alta de 0,86% nos atacados da Grande São Paulo, onde o quilo custa R$ 9,33.
Entre os estados analisados, o suíno vivo registra o menor preço em Santa Catarina, onde o animal é comercializado a R$ 5,60.
PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)
Data Média Var./Dia Var./Mês 08/10/2026 9,33 0,86% 9,76% 07/10/2026 9,25 1,43% 8,82% 06/10/2026 9,12 5,80% 7,29% 05/10/2026 8,62 3,11% 1,41% 02/10/2026 8,36 -1,65% -1,65%
INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)
Data Estado Valor R$* Var./Dia Var./Mês 08/10/2026 MG - posto 6,49 0,46% 5,70% 08/10/2026 PR - a retirar 5,67 0,18% 5,59% 08/10/2026 RS - a retirar 5,62 0,00% 6,64% 08/10/2026 SC - a retirar 5,60 0,36% 6,67% 08/10/2026 SP - posto 6,43 1,90% 11,25%
Os dados são do Cepea.
O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.
Diferenças entre frango congelado e frango resfriado
O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias.
Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores
